कृषी क्षेत्राची स्वावलंबन प्राप्तीकडे वाटचाल

अनिश्चिततेच्या युगात अन्न सुरक्षा महत्त्वाची आहे. वाढत्या हवामान-संबंधित जोखीम, भू-राजकीय तणाव आणि व्यापक आर्थिक धक्क्यांमुळे आयात पूर्वीपेक्षा महाग झाली आहे—मूर्त आणि अमूर्त अशा दोन्ही दृष्टीने. भारताच्या कृषी क्षेत्राचा GDP US$ 262 अब्ज (2018-19 पर्यंत) आहे, जे आयातीवरील कमी अवलंबित्व दर्शविते. कृषी क्षेत्रामध्ये स्वावलंबन आणि शाश्वतता प्राप्त केल्याने धोरणात्मक बदल झाला आहे. यामुळे वाढलेल्या अन्नधान्य उत्पादनातून शेतकऱ्यांचे उत्पन्न सुधारणे हा एकमेव केंद्रबिंदू आहे. यामुळे शेतकर्‍यांच्या कल्याणाला चालना मिळणे अपेक्षित आहे, ज्यामुळे शेतकर्‍यांना सध्याच्या कृषी प्रक्रियांमध्ये तांत्रिक इनपुटचा अवलंब करण्याची परवानगी मिळेल, विशेषत: कृषी मालाच्या जीवनचक्रात होणारे नुकसान कमी करणार्‍या नाविन्यपूर्ण कृषी-तंत्र उपायांद्वारे कृषी उत्पादनांचे नुकसान कमी करण्यासाठी.

भारताच्या सामाजिक संरक्षण कार्यक्रमांचा एक महत्त्वाचा आधारस्तंभ म्हणून, देशातील जवळपास 80 टक्के लोकसंख्या अन्नधान्य/रेशन पुरवठ्यावर अवलंबून आहे.

शेतकर्‍यांच्या कल्याणावर लक्ष केंद्रित करणे ही देशांतर्गत बाजारपेठेसाठी हवामानाशी संबंधित जोखीम, कापणीनंतरचे नुकसान आणि भारताच्या कोल्ड चेन उद्योगाचा ग्रामीण भागात प्रवेश वाढवून कृषी पायाभूत सुविधांचा अभाव यासारख्या संरचनात्मक आव्हानांवर मात करण्याची अभूतपूर्व संधी आहे. भारताच्या सामाजिक संरक्षण कार्यक्रमांचा एक महत्त्वाचा आधारस्तंभ म्हणून, देशातील जवळपास 80 टक्के लोकसंख्या अन्नधान्य/रेशन पुरवठ्यावर अवलंबून आहे. भारतातील 5-7 टक्के अन्नधान्य उत्पादन प्रक्रियात्मक अकार्यक्षमतेमुळे वाया जात असताना, ही संख्या ताज्या उत्पादनांसाठी जास्त आहे आणि अंदाजे 11 टक्के नुकसान झाले आहे. कोल्ड स्टोरेज इन्फ्रास्ट्रक्चर आणि पुरवठा साखळी हे मूलभूत हस्तक्षेपांचे उदाहरण आहे जे अन्न प्रक्रिया उद्योगांना चालना देऊ शकतात, त्याच वेळी शेतकरी ताज्या उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यास सक्षम असलेल्या पिकांचे विविधीकरण वाढवतात. त्याचप्रमाणे, वीज पुरवठ्याची खराब गुणवत्ता आणि कृषी तंत्रज्ञानाच्या निविष्ठांसाठी कमी वित्तपुरवठा यासारख्या गंभीर अडथळ्यांवर लक्ष केंद्रित केल्याने कृषी क्षेत्राच्या संकटात भर पडली आहे.

प्रदीर्घ उष्णतेच्या लाटा आणि पूर, दुष्काळ आणि चक्रीवादळ यांसारख्या अत्यंत हवामानाच्या घटनांची वाढती वारंवारिता यामुळे नुकसान-संबंधित खर्चातही वाढ होत आहे. सामान्यतः, भारतातील उष्ण आणि दमट परिस्थितीमुळे कोल्ड स्टोरेज सुविधांच्या देखभालीचा खर्चही वाढतो. कृषी लवचिकता निर्माण करण्याचा केंद्रबिंदू म्हणजे वीज, पाणी आणि काढणीनंतरच्या उत्पादनांचा अपव्यय मर्यादित करणे. हा लेख कृषी मालाच्या जीवनचक्रात होणारा अपव्यय कमी करून कृषी तंत्रज्ञानातील नावीन्य वाढवण्यासाठी सुधारणांचा तीन-बिंदू अजेंडा हायलाइट करतो.

1. वीज पुरवठ्याच्या समस्यांचे निराकरण करणे

वर्षानुवर्षे, विजेच्या वापराच्या चुकीच्या अंदाजांमुळे वीज क्षेत्राला इष्टतम करण्यासाठी अनलक्षित दृष्टीकोन लागू केले जात आहेत, परिणामी मीटर नसलेला वापर, फीडरचे अपूर्ण विभक्तीकरण आणि एकूण तांत्रिक आणि व्यावसायिक (AT&C) नुकसान यासारख्या समस्या कायम आहेत. भारतातील ग्रामीण विद्युतीकरण कार्यक्रमांनी जवळपास सार्वत्रिक घरगुती वीज उपलब्ध करून देण्यात यश मिळवले आहे, परंतु आता हे प्रवचन विश्वासार्ह आणि दर्जेदार पुरवठा आणि सर्वांना चोवीस तास वीज पुरवण्याकडे वळत आहे. हे केवळ घरांसाठीच नाही तर शेतीसाठीही आवश्यक आहे, जे अस्पष्ट आणि अविश्वसनीय वीज पुरवठ्यामुळे ठिबक आणि स्प्रिंकलर सिंचन सारख्या नवकल्पनांच्या अंमलबजावणीसाठी संघर्ष करतात. शेतीच्या संदर्भात, त्यामुळे अनियमित वीज पुरवठा असलेल्या भागात लागवडीच्या पद्धती मोठ्या प्रमाणात पारंपारिक राहिल्या आहेत ज्यामुळे जलस्रोतांचा अपव्यय होतो. एकदा का आपण वीज क्षेत्रातील तोटा कमी करू शकलो आणि चांगल्या दर्जाचा वीजपुरवठा सुनिश्चित करू शकलो, अगदी दिवसातील काही, अंदाजे तास, शेतकरी प्रतिकूल खर्चाशिवाय आत्मविश्वासाने ठिबक आणि सिंचन नेटवर्क स्थापित करू शकतील. ठिबक सिंचन प्रणाली स्थापित करण्यासाठी INR 50,000/एकर खर्च येतो आणि पूर प्रणालीच्या तुलनेत सतत आठ तास विजेची आवश्यकता असते, ज्यामध्ये अनेक दिवस पाणी शेतात टाकले जाते. पूर सिंचनाची प्रथा आजही मोठ्या प्रमाणात प्रचलित आहे आणि भूजलाच्या कमी होत असलेल्या पातळीवर त्याचा प्रभाव वाढतो, ज्यामुळे दुष्काळाची परिस्थिती आणखीनच वाढते. सूक्ष्म सिंचनाकडे जाण्याने शेतकऱ्यांसाठी दीर्घकालीन पाणी आणि विजेच्या निविष्ठांवरील खर्च इष्टतम होईल, कापणीनंतरच्या तंत्रज्ञानातील गुंतवणूकीसाठी आर्थिक संसाधने मोकळी होतील.

कोल्ड स्टोरेज इन्फ्रास्ट्रक्चर आणि पुरवठा साखळी हे मूलभूत हस्तक्षेपांचे उदाहरण आहे जे अन्न प्रक्रिया उद्योगांना चालना देऊ शकतात, त्याच वेळी शेतकरी ताज्या उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यास सक्षम असलेल्या पिकांचे विविधीकरण वाढवतात.

2. मुख्य प्रवाहातील शीत साखळी 

भारतातील शीत-साखळी उद्योगाच्या विकासाची क्षमता ओळखून, विशेषत: काढणीनंतरच्या कृषी उत्पादनांची नासाडी मर्यादित करण्याच्या भूमिकेसाठी, केंद्र सरकारने अलीकडेच पीएम किसान संपदा योजना (PMKSY) अंतर्गत 27 प्रकल्पांना मंजूरी देऊन अत्यंत आवश्यक पुश दिला आहे. ) एकात्मिक शीत साखळी आणि मूल्यवर्धन पायाभूत सुविधांसाठी योजना, ज्यामुळे 16,200 शेतकऱ्यांना प्रत्यक्ष आणि अप्रत्यक्ष रोजगार मिळण्याचा अंदाज आहे. सुरुवातीचे यश असूनही, कोल्ड स्टोरेज सिस्टीमचा व्यापक अवलंब करण्यासाठी अतिरिक्त पुश आवश्यक आहे, विशेषत: सरकारी समर्थनाला पूरक असलेल्या बाजार-चालित पध्दतींद्वारे. कूलिंग-एज-ए-सर्व्हिस ही या संदर्भात एक जागतिक नवकल्पना आहे, जिथे स्थानिक शीत-साखळी तंत्रज्ञान प्रदाते विकेंद्रित पद्धतीने कूलिंग सिस्टमची मालकी, देखरेख आणि ऑपरेट करतात. भारतात, कोल्ड स्टोरेज सुविधांच्या विकेंद्रीकरणाद्वारे काढणीनंतरचे नुकसान कमी करण्यासाठी संकल्पना असलेल्या युवर व्हर्च्युअल कोल्ड चेन असिस्टंट प्रोग्रामद्वारे हा नवकल्पना प्रायोगिक तत्त्वावर आणला गेला आहे. कार्यक्रम हे सुनिश्चित करतो की स्टोरेज रूम ऊर्जा-कार्यक्षम उपकरणांवर अवलंबून असतात, आणि शेतकऱ्यांना त्यांच्या साठवलेल्या पिकांच्या उर्वरित शेल्फ-लाइफबद्दल आणि ई-एनएएम आणि इतर मुक्त स्त्रोतांचा वापर करून बाजारभावाच्या अंदाजाविषयी माहिती देते, (i) शेतकऱ्यांना अधिक चांगले नियोजन करण्यास मदत करते आणि (ii) कोल्ड स्टोरेज प्रदाते कमाईचा एक प्रवाह.

3. खाजगी क्षेत्रातील उपायांसाठी वित्त प्रवेशाचा विस्तार करणे

अन्न सुरक्षा आणि हवामान बदल यांच्यातील संबंध ठळकपणे दिसून येत असल्याने, विकसनशील अर्थव्यवस्थांनी राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा उद्दिष्टांच्या संदर्भात अन्नाचे नुकसान कमी करण्यासाठी कृती करणे आवश्यक आहे. विकसनशील जगात ही समस्या अधिक स्पष्ट आहे हे लक्षात घेता, (i) जागतिक वित्त प्रतिज्ञा आणि आर्थिक प्रवाहाची रचना बदलणे आवश्यक आहे जेणेकरून ग्लोबल साउथकडे निधीचा प्रवाह वाढेल. देशांतर्गत टप्प्यावर, या दिशेने बदल घडवून आणण्यासाठी नवीन कृषी पायाभूत सुविधा निधी (AIF) सारख्या, कापणीपश्चात व्यवस्थापन पायाभूत सुविधा आणि समुदाय शेती मालमत्तेसाठी व्यवहार्य प्रकल्पांमध्ये गुंतवणूक करण्यासाठी मध्यम ते दीर्घकालीन कर्ज वित्तपुरवठा सुविधा विकसित करणे आवश्यक आहे. म्युनिसिपल लवचिकता निर्माण करणार्‍या आणि तोटा आणि नुकसानास संबोधित करण्यासारख्या हवामान बदलाशी जुळवून घेण्यास हातभार लावणार्‍या क्रियाकलापांना वित्तपुरवठा करण्यासाठी लवचिकता बंधांचे कार्य जलद केले जाऊ शकते. कमी जोखमीची साधने जसे की हे गुंतवणुकदारांमध्ये नुकसानीचा प्रभाव वैविध्यपूर्ण आणि वितरीत करण्यात मदत करतात, त्याचवेळी शेतीच्या पद्धती सुधारण्यासाठी, कृषी तंत्रज्ञानामध्ये नवकल्पना वाढवणाऱ्या आणि लवचिक भौतिक पायाभूत सुविधा निर्माण करण्यास सक्षम करणाऱ्या गुंतवणुकीसाठी वित्तपुरवठा करतात.

शेतीच्या संदर्भात, त्यामुळे अनियमित वीज पुरवठा असलेल्या भागात लागवडीच्या पद्धती मोठ्या प्रमाणात पारंपारिक राहिल्या आहेत ज्यामुळे जलस्रोतांचा अपव्यय होतो.

गेल्या पाच वर्षात संपूर्ण भारतातील हवामानातील अतिवृद्धींच्या घटनांचा नमुना काहीसा पुढे जाण्यासारखा असेल तर, आम्हाला साठवण सुविधांचे (विशेषत: ग्रामीण भागात) संपूर्ण अपग्रेडेशन करणे आवश्यक आहे ज्यामुळे वीज, पाणी आणि कापणीनंतरचे नुकसान कमी करता येईल. हवामान लवचिक तंत्रज्ञानाचा अवलंब करण्यासाठी वित्तपुरवठ्यात प्रवेश. आम्हाला खाजगी क्षेत्रातील नवकल्पनांसाठी प्रवेश बिंदू गुळगुळीत करणे आवश्यक आहे जे कृषी लवचिकता सुधारण्याचे ओझे सामायिक करू शकतात आणि सार्वजनिक क्षेत्रातील कृतींना पूरक आहेत. अन्न असुरक्षिततेवर मात करण्यासाठी, पोषणाची उपलब्धता वाढवण्यासाठी आणि दीर्घकालीन अन्न क्षेत्राची शाश्वतता सुनिश्चित करण्यासाठी आधुनिक उपायांची भूमिका स्वीकारण्याची वेळ आली आहे.